白雞蛋煮法

1、首先將雞蛋用清水沖洗乾淨。

2、冷水下雞蛋，水沒過雞蛋即可，蓋好蓋子，大火燒開後立即轉小火煮7分鐘（也可以直接在電飯煲裏煮，按蒸煮鍵，變回保温鍵時即煮好）。

3、雞蛋熟後，撈起用涼水衝雞蛋15秒左右（易剝殼）。