水煮雞蛋過夜可以吃嗎

1、煮熟的水煮蛋過夜但未發生變質時通常可以吃，若是未完全煮熟的水煮蛋過夜出現變質通常不建議吃。

2、雞蛋蛋白質的氨基酸比例是非常適合人體的，容易被人體吸收，營養價值很高。另外，它含有一些無機物，像鈣、磷或者鐵的含量比較豐富。另外，像雞蛋黃裏邊的維生素A的含量也比較多，B族維生素也是含量挺豐富。

3、一般煮熟的雞蛋最好是當時食用，這樣有利於營養的吸收，可以保證食物的新鮮度，不容易引起一些胃腸道症狀。