茶葉炒飯的做法

1、茶炒飯材料：茶葉1大匙、雞蛋4個、鹽和胡椒粉各少許，蟹罐頭肉150克、葱、茶渣40克、冷飯1碗、色拉油4匙、青豌豆。

2、將蟹肉從罐頭中取出，去除軟骨，將肉準備好備用。

3、雞蛋在大碗中打散，加入茶葉及鹽攪拌，鍋中放入2大匙色拉油加熱，雞蛋炒至半熟程度盛出。

4、將鍋中剩餘的油和蟹肉及冷飯、茶渣炒熱，放入鹽及胡椒粉調味。

5、將半熟的雞蛋倒回，全部再炒一遍最後淋上醬油及酒少許，再撒上熟青豌豆點綴即成。