涼皮的原料是什麼 - 涼皮是什麼原料做成的

1、涼皮可分為米皮製作和麪皮製作兩種，米皮多是用大米制作而成的，麪皮是用麪粉洗出麪筋後製作而成的，且一般都配有面筋同食。

2、涼皮是起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，口味有麻辣、酸甜、香辣等。涼皮歷史悠久，據説源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。