1、材料:豬肉200g、青辣椒120g、紅辣椒60g、鹽1小勺、生抽1小勺、醋1/2小勺、料酒1/2小勺、姜適量、葱適量、油適量。
2、辣椒勤洗乾淨,剖開後去掉白色的筋和辣椒籽。
3、將辣椒切成絲。
4、豬肉切成絲。
5、加入鹽半小勺、料酒半小勺、油1小勺,拌勻後醃製10分鐘。
6、鍋裏放適量油,油熱後將肉絲下鍋。
7、不斷滑炒肉絲,等到肉絲顏色發白。
8、加入醋和醬油調味。
9、加入葱姜爆香。
10、加入辣椒絲翻炒。
11、加入半小勺鹽,翻炒均勻即可出鍋。
1、材料:豬肉200g、青辣椒120g、紅辣椒60g、鹽1小勺、生抽1小勺、醋1/2小勺、料酒1/2小勺、姜適量、葱適量、油適量。
2、辣椒勤洗乾淨,剖開後去掉白色的筋和辣椒籽。
3、將辣椒切成絲。
4、豬肉切成絲。
5、加入鹽半小勺、料酒半小勺、油1小勺,拌勻後醃製10分鐘。
6、鍋裏放適量油,油熱後將肉絲下鍋。
7、不斷滑炒肉絲,等到肉絲顏色發白。
8、加入醋和醬油調味。
9、加入葱姜爆香。
10、加入辣椒絲翻炒。
11、加入半小勺鹽,翻炒均勻即可出鍋。