1、紅薯洗淨，刮皮。
2、裁剪錫紙，比烤盤寬3cm左右。
3、刮皮的紅薯用刀切成厚1-1.5cm，寬1.5-2cm的紅薯條，把錫紙鋪在烤盤內，再把紅薯條均勻碼在錫紙上。
4、烤盤放入烤箱下層。
5、温度設置180℃，時間設置5分鐘。
6、烤箱開始第1次預熱。
7、預熱結束，聽到烤箱叮一聲，戴防燙手套打開烤箱門，用夾鉗把烤盤拉出來一大半。
8、用筷子把紅薯條挨個翻下，主要是為了避免粘錫紙。推入烤箱，再設置5分鐘第2次預熱。
9、第2次預熱結束，再挨個把紅薯條翻下，推入烤箱。
10、温度設置230℃，時間設置20分，開始正式烤制。
