部分1：製作麪包布丁
1、先將烤箱預熱到175攝氏度。預熱前要確保你要用的架子已經放在烤箱裏面了。
2、把麪包片撕成小片。把撕好的麪包片放在澆好油的45釐米見方的平底鍋裏。澆在鍋裏的油最好是黃油，當然如果你用的是不粘鍋的話，那麼原味的橄欖油或酥油也可以。如果你想把布丁做得很規整，就可以把麪包撕成整齊劃一的小立方塊。麪包要用什麼樣的呢？其實這倒是隨便你，不過發酵麪包、法式麪包、奶油蛋卷、意式麪包及甜捲餅的風味最佳。
3、把融化的黃油澆在麪包片上。黃油要儘量澆得均勻，這樣每一口都會很入味。將麪包與黃油在平底鍋裏攪拌均勻，要讓所有面包片都沾上黃油。
4、撒上葡萄乾。如果你準備了葡萄乾的話，當然要撒點在麪包上。如果沒有葡萄乾，也可以用半杯其他水果乾來替代。如果有炒熟的果仁、胡桃或者是新鮮水果的話更好。
5、找一箇中等大小的碗，將打好的蛋、牛奶、肉桂、糖及香草精放在裏面混合均勻。如果你想調出獨特的風味，就可以加點檸檬汁或橘子汁，也可以加1/4杯朗姆酒或苦橙酒。牛奶要用什麼樣的呢？其實你既可以用豆奶代替，也可以用乳脂含量為2%的牛奶，如果你喜歡吃特別膩的甜點，也可以用牛奶與奶油的混合物。當然，牛奶越濃，做出的甜點就越膩，口感也越好。
6、將碗中的食材倒入平底鍋。要確保將混合物均勻地澆在鍋裏，接着稍微攪拌一下，讓所有的麪包片都浸透。
7、找一把叉子或勺子把麪包輕輕往下壓。這樣就能保證所有的麪包片都被汁液浸透。輕輕攪拌一下可以使混合物均勻地分佈在平底鍋裏。做到這一步，你可以先把布丁放進冰箱凍一個小時，讓汁液充分滲入麪包。當然，如果你已經等不及要吃了，跳過這一步也無妨。
8、將混合物烘烤45分鐘，或等到混合物呈現出金黃色。如果你用一根牙籤插入布丁，拔出來的時候上面沒有沾上任何東西，那就説明布丁已經烤好了。烤好後讓布丁冷卻10-15分鐘，這點時間總該等得及吧？
9、把布丁切成塊，撒上胡桃，或者澆點生奶油。當然如果你想讓布丁再甜膩一點的話，就可以澆點牛奶或奶油。下文將教你如何進一步加工布丁。
素材6片面包，最好是放過幾天的麪包
2勺（30克）融化的黃油
半杯（80克）葡萄乾，可選
3個打好的雞蛋
2杯（475毫升）牛奶，越濃越好
半杯（100克）白糖
1勺（2克）肉桂粉
1勺（5毫升）香草精
