好吃又簡單的炒香菇瘦做法 - 炒香菇瘦肉怎麼好吃又簡單

1、主料：200g香菇；100g豬肉。

2、配料：適量油；適量鹽；適量糖；適量生抽；適量生粉。

3、香菇洗淨。

4、把香菇放入鍋中焯一下，去除菇的草腥味，再描起備用。

5、豬肉切片，用生抽、生粉、鹽拌勻。

6、再放少許的油入拌勻的豬肉裏拌勻。

7、熱鍋下油，倒入醃好的豬肉炒至七成熟。

8、放入焯好水的香菇炒勻。

9、加糖調味，稍稍炒至調味融化即可上碟。