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1、原料:低筋麪粉200g,黃油120g,糖粉50g,細砂糖30g,雞蛋1個。
2、首先常温下融化黃油;
3、將糖粉和糖放入黃油中,用打蛋器打勻;
4、分三次加入蛋液,每次打勻;
5、篩入低筋麪粉;
6、用抹刀將麪粉、黃油和糖粉與雞蛋混合物混合;
7、將混合好的麪糰放入裱花袋中,將鋪好油紙放入烤盤中,均勻適度地擠壓麪糰;
8、170℃放入烤箱烘烤15-18分鐘;
9、把烤好的曲奇從烤箱裏拿出來冷卻即可。
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