金針菇一般蒸多長時間才熟

1、十分鐘。蒸金針菇的時候，將金針菇去除根蒂，清洗乾淨，放入蒸鍋蒸制即可。金針菇可以單獨蒸，也可以添加雞腿、粉絲、肉末、臘肉等食材一起蒸。喜歡吃辣口的金針菇可以酌情添加適量的辣椒圈或是幹辣椒。

2、金針菇的表面比較髒，清洗金針菇的時候，可以添加適量的食用鹽浸泡，清洗即可。