冬天發麪放冰箱冷藏好嗎

1、冬天發麪放冰箱冷藏好，發麪用不完是可以放進冰箱保存的，需要在外面用一層保鮮膜，利於保存。

2、發麪只要釋放的時間不長，第二天只需拿出來再醒醒一下面就好了，存放時候只要在上面蓋一層濕布就沒有什麼問題。

3、若需存放時間需要更長一點，可以將發好的面外面用一層保鮮膜包住，放入冰箱，但是由於放在冰箱裏面冷藏，發麪的時間會比較長髮面的效果也會差一些，從冷藏拿出來之後，最好先放在常温中解凍，然後再做一些處理，除口感會稍微變差之外，基本不需要擔心面會發酸變壞的問題。