楊桃酒製作步驟 - 楊桃酒的製作方法

1、首先將楊桃洗淨，晾乾後橫切成片狀，控幹備用，注意要用青楊桃，因為黃楊桃一般皮肉比較軟，泡酒之後酒質渾濁，而青楊桃泡過之後會變黃，酒色非常金黃。

2、然後將密封玻璃瓶洗淨之後備用，將楊桃放在密封的玻璃瓶裏面，放置時一層冰糖，一層果肉，這樣放能夠充分接觸吸收。

3、最後再倒入白酒，漫過果肉，放在陰涼環境下，一個月後就會發現楊桃就會變成金黃色，這樣楊桃酒就製作好了。