1、主料:娃娃菜1把。輔料:蒜、鹽、高湯、油。
2、將娃娃菜洗淨瀝乾,一剖為四,,蒜去皮切末。
3、鍋中放適量水,放少許鹽和油,水開後放入娃娃菜焯熟。
4、撈出娃娃菜瀝乾擺盤。
5、鍋中放適量油,油燒至5成熱時將蒜末放入。
6、轉小火,待蒜末炸至金黃時撈出 ,放在娃娃菜上。
7、鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入水澱粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可。
1、主料:娃娃菜1把。輔料:蒜、鹽、高湯、油。
2、將娃娃菜洗淨瀝乾,一剖為四,,蒜去皮切末。
3、鍋中放適量水,放少許鹽和油,水開後放入娃娃菜焯熟。
4、撈出娃娃菜瀝乾擺盤。
5、鍋中放適量油,油燒至5成熱時將蒜末放入。
6、轉小火,待蒜末炸至金黃時撈出 ,放在娃娃菜上。
7、鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入水澱粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可。