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1、雞肉冷水下鍋,中火煮開五分鐘。
2、主料:老公雞半隻。輔料:紅棗8顆、料酒3勺。調料:大葱1顆、鹽適量。
3、清燉老雞湯的做法步驟:雞肉冷水下鍋,中火煮開五分鐘。撈出沖洗乾淨血沫。放入料酒葱和大棗,大火煮開,轉小火煲2個小時。關火前放入適量鹽調味。撒幾顆枸杞,味道鮮美。
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