開水下鍋雞蛋煮幾分鐘能熟

雞蛋在沸水中煮5到7分鐘即可，沸水煮雞蛋很容易把雞蛋煮的很老，蛋白變得和橡皮一樣，這樣不利於人體消化吸收，煮雞蛋應該開蓋，讓水微微冒泡，而不是沸騰。

怎麼煮雞蛋？

1、首先在鍋中加入涼水，並放入雞蛋。

2、中火開始煮，煮蛋的時候不要蓋鍋蓋，水開後再煮五分鐘即可。