海米燒冬瓜怎麼做 - 海米燒冬瓜的做法介紹

1、主料：冬瓜250克。配料：蝦米50克。調料：植物油40克，鹽3克，味精2克，料酒5克，澱粉(豌豆)15克。

2、將冬瓜去皮，去瓤，切成長條，再頂刀切成片；

3、海米泡發洗淨；

4、將冬瓜下油鍋炸片刻，撈出瀝油；

5、炒鍋放雞湯250克，加入海米、料酒、精鹽、味精，燒煮片刻；

6、下入冬瓜，燒燜5分鐘；

7、勾芡，淋明油少許即成。