1、原料:圓茄子、西紅柿、葱末、蒜末、食用油、玉米澱粉、鹽、生抽、香油、白糖。
2、茄子洗淨切塊,表面撒少許玉米澱粉拌勻。
3、炸茄子,炸至金黃撈出。
4、西紅柿去皮切塊。
5、炒鍋倒油放入葱末,蒜末炒香。
6、放入茄子,鹽,生抽,少許白糖,少許水燒一會兒。
7、燒至湯汁濃稠後關火,淋少許香油即可。
1、原料:圓茄子、西紅柿、葱末、蒜末、食用油、玉米澱粉、鹽、生抽、香油、白糖。
2、茄子洗淨切塊,表面撒少許玉米澱粉拌勻。
3、炸茄子,炸至金黃撈出。
4、西紅柿去皮切塊。
5、炒鍋倒油放入葱末,蒜末炒香。
6、放入茄子,鹽,生抽,少許白糖,少許水燒一會兒。
7、燒至湯汁濃稠後關火,淋少許香油即可。