香辣雪蟹做法步驟

1、雪蟹拿出解凍，其他食材洗淨。

2、雪蟹剁成小塊，辣椒、蒜、小葱切段，薑切片，紫蘇切碎備用。

3、大火熱鍋放油，放入姜、蒜、辣椒炒出香味。

4、倒入雪蟹，翻炒1分鐘左右，倒入2勺醬油、2勺白酒，拌勻燜煮一會兒。

5、水稍幹，放入紫蘇，翻炒出香味，再放入葱段，拌勻關火就可以出鍋了。