豬腳怎麼用高壓鍋做

1、原料：豬蹄、葱、姜、冰糖、八角、香葉、花椒粒、料酒、生抽、老抽、鹽、水。

2、備好食材。

3、豬蹄焯水。

4、高壓鍋內放調料與葱姜。

5、涼油放冰糖小火炒糖色。

6、炒至變褐色小泡泡。

7、加水成糖色水。

8、倒入高壓鍋內，加入沒過豬蹄的水。

9、上汽後燉33分鐘關火。

10、用炒勺收湯。