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1、首先將鳳爪清洗乾淨,然後用刀去掉指甲。
2、再用鹽塗抹每隻鳳爪,再用醬油醃製。
3、鳳爪倒盤,均勻撒滿花椒,上鍋蒸40分鐘,想要口感更軟糯,可再多蒸一會。
4、好吃的麻椒雞爪出鍋後把花椒夾出來即可。
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