家庭煎牛排的做法 - 家庭煎牛排如何做

1、把牛排洗淨用廚房紙擦乾水分，用刀背在牛排上剁幾下，讓肉鬆軟些；牛排兩面均勻地抹上鹽和黑胡椒粉，醃20分鐘。

2、鍋內放少許黃油，燒熱，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，轉小火，繼續煎20秒，翻面，直到自己喜歡的生熟程度，即可。

3、再炒些洋葱，煎個雞蛋，配上水焯過的西蘭花，裝碟；加入黑椒汁，完成。