自制麻辣粉做法分享

1、主料：紅薯粉條200克、麻辣油10克、香葱10克、花生碎15克、香醋10克、鹽適量。

2、輔料：花椒油10克、香腸一根、蒜末10克、蠔油5克、生抽10克、青菜50克。

3、紅薯粉條提前用涼水泡軟，香腸切片，香葱切小段，蒜切碎末，熟花生碎備用。

4、碗裏倒入生抽、香醋、蠔油。

5、放入香葱、蒜末、鹽，倒入花椒油。

6、再倒入麻辣油備用。

7、鍋裏水開後放入粉條。

8、粉條煮至半透明狀放入青菜和香腸片。

9、煮半分鐘後撈出放入碗中。

10、加適量熱湯攪拌均勻即可。