1、寧夏固原涇源縣永寧的桃子：桃屬於薔薇科、桃屬植物。我國桃子品種極為豐富，據統計全世界約1000個品種以上，我國有800個品種，用於生產栽培的有30個左右。桃果汁多味美，芳香誘人，色澤豔麗，營養豐富。每100克果肉含糖7--15克，有機酸0.2--0.9克，蛋白質0.--0.8克，脂肪0.1--0.5克，含維生素C3--5毫克，維生素B10.01--0.02毫克，維生素B20.2毫克，類胡蘿蔔素1180毫克。桃樹為中型喬木，樹體不大，栽培管理容易，對土壤、氣候適應性強，無論南方、北方、山地、平原均可選擇適宜的砧木、品種進行栽培。供觀賞用的各種花色類型花桃、垂枝桃以及適應盆栽的壽星桃都為綠化城市，美化人民生活起了重要作用。桃原產我國，已有4000多年的栽培歷史。桃子的口感良好，通體能散發出一股能夠令人心情愉悦的香味兒，所含營養物質也相對豐富，吃了對身體有補益延年的作用。桃子的枝、葉、果桃還具有藥用價值。唐代藥物學家孫思邈稱其為“肺之果”，還説“肺病宜食之”。按，中醫稱肺為“嬌髒”，喜濕潤，惡乾燥。桃子富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便祕的效果。桃子的營養還善走皮表，《大明本草》中説，將桃曬成幹（桃脯），經常服用，能起到美容養顏的作用。只是桃乾的含糖量過高，用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多，還能提高風味。值得注意的是，鮮桃下樹後極其不耐儲存，應趁鮮食用。食用前還要將桃毛洗淨，以免刺入皮膚，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等症狀。
2、內蒙古興安盟科爾沁右翼前旗酥香、焦脆的烤羊腿：據傳，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間，掌管伙食的-，為了縮短成吉思汗的吃飯時間，以便讓他稍事休息，並未徵得成吉思汗同意就把成吉思汗經常吃的烤整羊，改為切塊燒烤了。當時，成吉思汗戰事繁忙，並沒有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤烤羊腿讓他吃。由於烤羊腿肉質酥香、焦脆、不羶不膩，他非常愛吃。以後，他每天必食，逢人還對烤羊腿讚賞一番。從此，牧民們的餐桌上便多了一道名菜。隨着時間的流逝，居住在城市裏的廚師，吸取民間烤羊腿的精華，實行科學烹調，它就逐步成為當今賓館、飯店的名餚，受到人們的注目和青睞。到鄂爾多斯草原觀光遊覽，暢飲馬奶酒，飽飽吃上幾頓烤羊腿，對初來乍到的人來説，這是多麼美的一種享受啊！
3、江西省上饒信州區上饒市的特色菜：上饒市的主要特色菜有：三絲魚卷特點：造型美觀，魚肉潔白，入中鮮嫩。斬蝦丸特點：顏色外黃內嫩，香味撲鼻。清炒龍鳳特點：龍鳳佳稱，香味濃厚。清蒸荷包紅鯉魚特點：顏色鮮美，形狀美觀，肉質鮮嫩。鱅魚頭燒豆腐特點：嫩滑鮮美，盈香滿席，後味無窮。清蒸甲魚特點：形狀完整，營養豐富，香味濃厚。咖哩豬排特點：色澤金黃，香脆可口。雞絲馬鈴蛋特點：色澤雪白，美味可口。雞絲鍋巴特點：雞絲嫩滑，造型美觀，鮮美可口。雪中得寶特點：色澤清雅，造型美觀，鮮美可口。拔絲蘋果特點：焦脆，香甜，可口。
4、安徽省亳州蒙城縣曹街子的蘿蔔：蒙城西南，距城四十五華里的曹街子，村子周圍附近，約百畝地上，盛產蘿蔔，遠近聞名，婦孺皆知。建國前，鄉土教材亦有記載：“曹街子蘿蔔，壇城的白菜”。故此，曹街子蘿蔔，遠銷南京、蚌埠、淮南、界首；近銷蒙城、渦陽、利辛、鳳台等地。凡往來經過曹街子的客商行人，總是要買些帶回去，有的人還專程來此地購買。曹街子蘿蔔，明清時期，就很馳名。它不僅具有與眾不同的特點，即味道好，顏色正，內瓤白嫩清脆，甜辣適口，而且還富有醫藥價值，如傷風感冒，咳嗽氣悶，吃後感到舒服，似乎病情減輕，所以，蘿蔔又叫“順氣丸”。人們常説：“吃冬蘿蔔喝清茶，餓壞大夫算個啥。”所以有些人總時常把蘿蔔作為客桌上的一種食品，或者當作禮物送人。曹街子共有一百二十多户人家，曹姓居多，莊中間有一條東西街道，約兩千多口人，幾乎家家都有蘿蔔生產園地，畝兒八分不等，大都靠蘿蔔生產，增加經濟收入。因為不論大小集鎮市場，一聽説是曹街子蘿蔔，極好出售。曹街子蘿蔔顏色有兩種，即：青、紅兩種。蘿蔔的形狀亦是兩種：一種是圓形，生長在土層上面，顯得又大又圓，叫“大頂紅”；一種是長形，生長在土層下面，乍看之下，似小而實大，又叫“賊不偷”。這兩種類型的蘿蔔，最大的可長到二至三公斤，一般的一公斤以上。每到秋末冬初，收穫季節，異常喜人。
