筍葉餅的製作方法 - 筍葉餅做法步驟

1、筍葉5片、雞蛋一個、麪粉適量、鹽、油。

2、取嫩筍葉，洗淨，切細絲。

3、用鹽醃製一下，去汁。

4、打入一個雞蛋，打撒。

5、放入適量麪粉和水，攪成糊狀。

6、平底鍋置火上，煎餅模具刷油，放在平底鍋裏，倒入麪糊。

7、麪糊表面凝固後，取下模具，翻面，烙至兩面金黃即可。