1、做蛋撻需要冷凍蛋撻皮、淡奶油、細砂糖、牛奶、蛋黃、低筋麪粉等材料，具體的材料用量需要根據製作蛋撻的個數決定。
2、先找一個乾淨的容器，在裏面添加適量的淡奶油和牛奶，並攪拌均勻。然後添加細砂糖，再不停攪拌直至融合透徹。
3、找另外一個乾淨的容器，裏面放入蛋黃，並篩入低筋麪粉，攪拌均勻，使其呈現粘稠的狀態。然後將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，這樣蛋撻液就製作完成了。
4、將蛋撻液倒入準備好的冷凍蛋撻皮中，量不用太多，7至8分滿即可。
5、放入預熱好的烤箱中，以200度的温度上下火燒烤20分鐘左右，直至蛋撻表面呈現金黃色，就可以享用了。
