冰鎮酒釀湯圓做法

1、用料：酒釀3勺、小湯圓10克、冰渣1碗、紅糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。

2、用廚師機或者攪拌機將冰塊打成冰渣。

3、冰凍的小湯圓煮好瀝乾。

4、紅糖塊加20克水熬製成紅糖水。

5、碗中放入冰渣，淋入紅糖水，按順序放入小湯圓，醪糟，枸杞，芝麻，擺上2片薄荷葉即可。