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1、主料:排骨適量、米飯適量、土豆適量、胡蘿蔔適量。
2、輔料:冰糖適量、葱適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、香菇適量。
3、做法。
(1)排骨冷水下鍋焯血末,撈出洗淨。
(2)鍋中放冰糖,炒出糖色,下入排骨,煎出焦糖色。
(3)加入熱水,葱、姜、生抽、老抽,攪拌均勻。
(4)加入香菇,蓋蓋燉煮25分鐘。
(5)鍋中放入大米、胡蘿蔔、土豆、肉湯、排骨,按下煮飯鍵。
(6)出鍋前撒上適量葱花即可開吃。
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