冰皮月餅的材料

1、提前做好準備糯米粉、玉米粉，紫薯、香芋、各種喜歡的水果塊還有餡料。

2、首先將糯米粉和玉米粉以七比三的比例，進行調和，不用把麪糊弄的太稀，大火上鍋去蒸，小火慢慢蒸二十到三十分鐘，等到麪糊蒸到五顆粒即可，取出放涼。

3、揪下來一小塊按壓成麪餅，在裏面包上蓮蓉餡、豆沙餡，或是將芋泥餡，紫薯餡，然後把麪皮包緊實，再用月餅模具一按一扣，好看的月餅就做成了，如果想要月餅晶瑩漂亮，也可以在將月餅放入鍋中，蒸上幾分鐘。