花椒油的做法 - 怎樣做花椒油

1、鮮花椒洗淨晾乾水分，生薑切片。

2、鍋裏倒入植物油，放入鮮花椒、薑片。

3、開小火，慢慢炸制。

4、等花椒炸幹後即可關火，把鍋端離爐灶。

5、等油晾涼後，用器具過濾掉花椒。

6、如想得到純淨的花椒油，可重複過濾幾次。

7、最後把過濾好的花椒油裝瓶即可。