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如何做土豆豆腐燉鯉魚

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1、食材:鯉魚一條;土豆一個(削皮),豆腐一塊切塊;姜、蒜苗、香菜適量。

如何做土豆豆腐燉鯉魚

2、熱鍋倒油,待八成熱時,放入薑絲和蒜苗煸出香味,再放入魚塊。

3、待魚皮變色後,倒入開水,沒過魚。

4、大火燒開,放入豆腐。一直用大火直到魚湯泛出奶白色。

5、轉小火,放入土豆塊,燉熟即可。

6、待土豆塊熟爛後,關火,放適量鹽,蓋上鍋蓋燜上十分鐘。

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