炒雞怎麼炒

1、食材：雞塊500克、花椒適量、八角適量、香葉適量、幹辣椒適量、青紅椒適量。

2、起鍋燒油。

3、下入洗淨的雞塊，大火炒幹水分。

4、放葱姜，花椒，八角，香葉，幹辣椒。

5、加入生抽，料酒，蠔油上色。

6、加入清水，淹沒雞塊。

7、放鹽，十三香調味。

8、小火燉35分鐘後加入青紅椒。

9、轉大火炒熟即可。