1、原料：鵝蛋、葱、食用油、鹽。
2、鵝蛋兩個敲入碗中。
3、鵝蛋打散加入少許鹽。
4、葱切碎。
5、鍋燒熱放少許油，倒入鵝蛋翻炒一下，用鏟子搗塊，再倒入葱加鹽調味，翻炒均勻即可。
6、出鍋裝盤就可以上桌啦。
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