糖燒紅薯片的做法步驟

1、紅薯洗乾淨，用刮皮刀把紅薯去皮，然後切成薄片。

2、把紅薯片放進清水中浸泡十幾分鍾，把澱粉泡出來。

3、這時切少許葱花備用，把配方用量的番茄醬、白醋、白糖、生抽、鹽（可不加，根據個人口味調整）和清水調勻。

4、鍋中放足量水燒開後，把紅薯片放進去煮。

5、煮開鍋即可，不要太久。

6、倒出煮好的紅薯片過涼水並瀝乾。

7、另起鍋放適量油燒八成熱，放入紅薯片翻炒。

8、倒入事先調好的糖醋汁，快速翻炒入味。

9、放入葱花翻炒均勻，炒勻即可關火。

10、出鍋裝盤，清脆可口的糖醋紅薯片做好了。