鵝肝這樣做湯極其美味 - 鵝肝怎麼做湯

可以做菌菇鵝肝濃湯，做法如下：

1、主要食材：菌菇200克，鵝肝200克，雞湯1L，淡奶油20克；輔料：玉米澱粉1勺、香菜幾根；調料：胡椒半小勺、鹽1小勺；鵝肝撒上黑胡椒碎、鹽醃製一下。

2、燒熱鍋子，將鵝肝煎至八成熟。

3、菌菇切成小丁，加入淡奶油和雞湯熬煮至軟爛。

4、玉米澱粉加水兑開，加入菌菇湯中。

5、在菌菇湯中加入煎過的鵝肝，大火煮開。

6、最後加香菜、胡椒和鹽調味即可。