1、鍋裏放冷水,米粉涼水下鍋。
2、煮到粉完全軟。關火,蓋上鍋蓋燜五分鐘。
3、米粉筷子一夾就斷説明已經好了。
4、涼水洗去米漿,控幹水分。
5、準備好所需材料,葱、姜、蒜切末,小米椒切段,放碗裏。
6、辣椒麪和芝麻放碟子裏,起鍋燒油,油熱之後澆辣椒麪和熟芝麻,鍋裏放油炒熟花生米。
7、依次放入調料,生抽、鹽、老抽、蠔油、十三鮮、葱、姜、蒜、小米椒末、辣椒麪、花生米,老乾媽辣菜。也可以依照個人口味放別的菜。
8、攪拌均勻之後可以依照個人口味加入香油。
9、拌好的成品,可以食用了。
1、鍋裏放冷水,米粉涼水下鍋。
2、煮到粉完全軟。關火,蓋上鍋蓋燜五分鐘。
3、米粉筷子一夾就斷説明已經好了。
4、涼水洗去米漿,控幹水分。
5、準備好所需材料,葱、姜、蒜切末,小米椒切段,放碗裏。
6、辣椒麪和芝麻放碟子裏,起鍋燒油,油熱之後澆辣椒麪和熟芝麻,鍋裏放油炒熟花生米。
7、依次放入調料,生抽、鹽、老抽、蠔油、十三鮮、葱、姜、蒜、小米椒末、辣椒麪、花生米,老乾媽辣菜。也可以依照個人口味放別的菜。
8、攪拌均勻之後可以依照個人口味加入香油。
9、拌好的成品,可以食用了。