家常韭菜餃子的做法 - 家常韭菜餃子

1、主料：豬肉300克、韭菜400克、餃子面300克。

2、輔料：生抽5克、葱段3克、薑末3克、胡椒粉3克、涼水200毫升。

3、將豬肉剁碎。

4、在碗中放入切碎的韭菜，再放入葱段、薑末以及調味料生抽5克、胡椒粉3克之後，攪拌均勻。

5、餃子面先搓成長條，然後捏成一個個的劑子。

6、將一個個劑子搓圓後壓扁，擀成餃子皮。

7、放入韭菜豬肉餡，包成餃子。

8、將餃子下鍋，先加蓋大火煮沸之後，再開蓋加入200毫升涼水，然後加蓋小火煮熟。

9、最後將餃子撈起，蘸上自己喜歡的醬料就可以了。