1、用砂鍋煮需要2-3小時。如果我們用砂鍋來煮的話，時間會比較長一點，需要2-3個小時的時間，羊肉才會燉爛。當然我們在用砂鍋煮羊肉的時候需要先將砂鍋提前預熱一下，然後再燉。燉的時候要用中小火來燉，而且不要一直開着火，可以燉一會，關一會火，讓羊肉在鍋裏燜一會，然後再開火燉，這樣交替着來，就可以把羊肉燉爛。
2、用高壓鍋燉需要30-40分鐘。如果用高壓鍋來燉羊肉的話是最省時省力的。用高壓鍋燉就是用裏面的高氣壓把肉煮爛，所以我們在燉之前需要把羊肉先焯水，然後再放入到高壓鍋當中，燉30分鐘到40分鐘左右的時間就可以了。燉完以後，打開鍋蓋會發現裏面的羊肉燉的非常的軟爛，而且羊湯也非常的好喝，如果想讓羊湯變得更白一些的話，可以從高壓鍋中倒出再煮上半個小時就可以了。
