1、看瓜臍，香瓜的底部都有瓜臍，如果瓜臍比較大，並且完全張開了，説明這個瓜是完全成熟的，那麼瓜臍向裏凹比較小，説明這個瓜是不成熟的。一般説瓜臍比較圓潤的瓜呢稱為母瓜，這樣的瓜是又甜又好吃。
2、掂重量，我們在挑選鮮花的時候，可以拿起同樣大小的香瓜，放在手上掂一掂香瓜。跟別的水果是有所相反的，別的水果是越重越好，水分越足，但是香瓜呀是越輕證明他越甜，因為香瓜成熟後糖分會沉澱下來，水分就會變少，所以個頭差不多的情況下呢是越輕越好吃。
3、聞氣味兒，首先我們拿一個香瓜，用手輕輕煽動表面，如果有一股清香的甜味兒呢，説明這個瓜是成熟的，如果沒有任何的味道，説明這個瓜呀還是不成熟，不建議購買。
4、用手按一下，可以用手輕輕的按颳起的這個位置，如果在捏的過程中感覺非常軟，沒有彈性，説明這個瓜已經熟太透了，這樣的瓜呢不建議購買，因為口感不好，捏起來是硬邦邦的，那説明這個瓜還是生的，也不建議大家買。當我們按香瓜這個瓜臍的位置很有彈性的時候，説明這個瓜成熟的剛剛好。
5、看香瓜的顏色，如果是同一品種的瓜，我們可以這個香瓜呀顏色偏黃的話，説明它已經成熟，非常香甜。
