雞腿怎麼滷好吃又入味

1、材料:雞腿2支，葱段3支，蒜頭3個，薑片2片，醬油200㏄，水1500㏄。

2、雞腿洗淨後放入沸水汆燙2分鐘取出，放入冰水備用。

3、取鍋燒熱後倒入1大匙油，加入葱段、蒜頭、薑片爆香，加入所有調味料煮出香味，與作法1燙好的雞腿，煮滾後轉小火滷至入味即可。