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1、主料:五花肉200g、豆薯250g。
2、輔料:油適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、小葱適量、姜適量。
3、五花肉洗淨切片。
4、豆薯洗淨支皮。
5、再把豆薯切成絲。
6、鍋內下油炒香薑絲。
7、先下五花肉炒。
8、炒到五花肉變白色後往鍋內加點水,再下些蠔油,用大火炒。
9、炒到收汁下豆薯一起炒。
10、炒到豆薯熟後下鹽和雞精調味出鍋。
11、裝盤後撒上香菜點綴一下。
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