怎麼調藕片好吃

1、蓮藕去皮洗淨切片，放入滴有白醋的清水中浸泡3分鐘，小米椒切圈，幹辣椒6個剪成段狀，蒜2瓣切末備用。

2、鍋中放入適量水燒開，放入藕片，焯水1分鐘，撈出瀝乾。

3、鍋內放入適量油，油温燒至七成熱，放入蒜末，小米椒，幹辣椒，拌勻即可。