水蒸雞的做法

1、生薑切片，小葱切段，將雞洗淨，撒上雞粉，再撒上鹽，淋上料酒，塗抹均勻。

2、放上葱段，放上薑片，雞內腔用薑片和葱段抹勻，放入冰箱醃製兩小時以上。

3、將醃製好的雞放在蒸盤上，再用醃料將雞塗抹均勻，放上薑片和葱段，放入蒸箱，先預熱蒸箱至100度，選擇蒸制模式，温度設置100度，時間設置20分鐘，取出水蒸雞就做好了。