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怎樣製作好喝的鯽魚湯

知科普 人氣:7.31K

1、原料:鯽魚2條,葱姜適量,豆腐約200克,開水適量,鹽適量,胡椒粉適量,枸杞適量,葱花適量。

怎樣製作好喝的鯽魚湯

2、將鯽魚處理乾淨,然後擦去表面的粘液,這樣腥味更少,將豆腐切塊備用。

3、鍋中放油,將鯽魚放入煎至兩面金黃,一面煎好再煎另一面,這樣不會破壞鯽魚的完整性,加入適量的開水。

4、再加入葱姜,蓋蓋煮開後轉小火燉煮十分鐘,然後加入豆腐再燉煮五分鐘。

5、最後放入鹽和胡椒粉調味,再撒上枸杞和葱花,就能享用。

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