山楂怎麼長期保存

1、如果鮮山楂可以在半個月內吃完的，放冰箱冷藏室即可，但若是半個月內吃不完山楂的，可以將山楂放入冷凍層保存，冷凍層的環境低於零度，可很好的抑制細菌繁殖，在這種環境下，山楂能保存3個月左右不腐爛，冷凍方法簡單，只需用可密封的保鮮袋或保鮮碗裝好山楂，然後放入冰箱冷凍室中即可。

2、另外生活中最常見的保存新鮮山楂方法，就是將山楂切片，然後放置於光照好的通風處進行曬乾，經過曬乾後的山楂，已經沒有了水分，可抑制細菌滋生，防止發潮腐爛，但要將乾製好的山楂放入密封性好的袋子或瓶子裏，置於陰涼乾燥通風處保存，一般能保存6個月以上的時間。