能不能一起吃茄子和韭菜

1、可以一起吃的，可以做成茄子炒韭菜進行食用。

2、需要提前準備好的材料包括：茄子200g、韭菜100g、食鹽適量、調和油適量。第一步將茄子，韭菜，瘦肉切好，放一旁備用。鍋內放油加熱，放入瘦肉進行翻炒。炒到沒有血水，放入韭菜進行翻炒。翻炒均勻後盛出，放一旁備用。鍋內放油加熱，放入茄子翻炒。然後放入適量的水燜2分鐘。2分鐘後放入韭菜和瘦肉翻炒均勻。翻炒均勻即可出鍋裝盤，這樣茄子炒韭菜就做好了。