1、食材:羊肉適量,蘿蔔1根,木耳適量,生薑1塊,蒜苗1根,大葱2根,粉絲適量,料酒適量,花椒適量,味精適量,胡椒粉適量。
2、方法:羊肉切成塊狀。蘿蔔切成塊狀。生薑切成片狀。蒜苗切成段狀。鍋中放水,水開後放入羊肉,加兩勺料酒。
3、羊肉撈出,放入清水中。水開後,倒入羊肉、蘿蔔、薑片、鹽、葱結、花椒、料酒。30分鐘後撈出葱結、蘿蔔,加入粉絲、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。盛出即可完成。
1、食材:羊肉適量,蘿蔔1根,木耳適量,生薑1塊,蒜苗1根,大葱2根,粉絲適量,料酒適量,花椒適量,味精適量,胡椒粉適量。
2、方法:羊肉切成塊狀。蘿蔔切成塊狀。生薑切成片狀。蒜苗切成段狀。鍋中放水,水開後放入羊肉,加兩勺料酒。
3、羊肉撈出,放入清水中。水開後,倒入羊肉、蘿蔔、薑片、鹽、葱結、花椒、料酒。30分鐘後撈出葱結、蘿蔔,加入粉絲、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。盛出即可完成。