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1、首先當然要準備好我們需要的食材:青椒、皮蛋、香油、鹽、醋、姜、味精。
2、然後把青椒切成小段,皮蛋洗一下然後也切成塊狀。
3、把鍋燒熱,再把青椒放入鍋中把水分焙乾,然後在一個小碗中加入醋、鹽、味精、姜、香油調成料汁。
4、最後把皮蛋和炒好的青椒放入盤子中,澆上調好的汁即可。
超級下飯的青椒皮蛋就做好啦,青椒爽口帶一點辣味,皮蛋口感軟糯香氣濃郁,再加上非常重口味的料汁,想想就可以吃三大碗米飯呢。而且現在正值夏季,很多人多會出現食慾不振的狀況,用這道菜絕對能喚醒大家的食慾哦。
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