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1、材料:麪粉、雞蛋、芝麻、葱、鹽、辣椒、發酵粉。
2、麪粉中加入一個雞蛋,少許發酵粉,用水和成麪糰,放在案板上揉勻,醒5分鐘左右備用。
3、將芝麻炒熟壓碎,加鹽、辣椒粉、葱花、油攪拌均勻,放在制好的麪餅生坯上,捲起再壓成餅,放入平鍋中兩面煎成金黃色即可。
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