1、準備材料:臘腸200克、糯米粉300克與玉米粉100克。
2、臘腸洗淨、去腸衣,切成1釐米見方的小丁。
3、糯米粉與玉米粉混合,加入切碎的臘腸丁及1大勺蠔油。
4、一邊加温水,一邊攪拌均勻,合成軟硬適中的麪糰。
5、將麪糰均勻分成10g左右的小麪糰,用餅乾模造型。
6、所有小麪糰全部塑成梅花形,做成梅花糕生胚。
7、平底煎鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,將梅花糕生胚放入鍋中,兩面煎至金黃即可。
1、準備材料:臘腸200克、糯米粉300克與玉米粉100克。
2、臘腸洗淨、去腸衣,切成1釐米見方的小丁。
3、糯米粉與玉米粉混合,加入切碎的臘腸丁及1大勺蠔油。
4、一邊加温水,一邊攪拌均勻,合成軟硬適中的麪糰。
5、將麪糰均勻分成10g左右的小麪糰,用餅乾模造型。
6、所有小麪糰全部塑成梅花形,做成梅花糕生胚。
7、平底煎鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,將梅花糕生胚放入鍋中,兩面煎至金黃即可。