1、一手拿蝦，一手拿牙籤。牙籤從蝦身第三四節中間穿過去，往上輕輕一挑。 2、整個蝦線就出來了，既節省時間又可保持蝦身完整。 3、注：冰凍的蝦，要等冰化去後再操作蝦身第三四節中間穿過去，往上輕輕一挑 擴展資料： 食療價值：淡水蝦性温味甘
現在很多人都很喜歡吃蝦，那麼今天為大家講講怎麼去蝦線。
材料/工具
蝦線
方法
準備一根牙籤，再準備需要去掉蝦線的蝦。
1.室温下將冷凍的蝦解凍。 可以加温水，加速解凍。加熱水解凍的話會令蝦變軟並影響鮮味。 2.準備好一隻牙籤來挑蝦線。用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過。 3.一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出，挑的結果一般是靠近蝦頭一
把蝦彎一下，拿在左手中，這時就能看見蝦背上的蝦線，右手拿着牙籤從蝦尾上面兩截處扎進去，一定要從蝦線下面扎進去，這樣才能把蝦線挑出來。
1、準備好原生態的鮮蝦。 2、拿起一隻來準備下手。 3、首先剪掉那些須啊腳的，甭管它叫啥顎足步足游泳肢等，連兩根長鬚一起剪乾淨。 4、修剪乾淨的蝦，腹部明顯有一條黑線，這個是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，也就是俗稱的蝦筋。蝦受熱
用牙籤輕輕把蝦線挑出一個套，動作一定要輕，不要把蝦線挑斷。
工具/材料：小刀。 具體步驟如下： 1、首先拿到一隻蝦，找到並在蝦線尾部的地方下刀。 2、用刀劃開蝦殼，找到蝦線尾部挑出。 3、用手輕輕的拉出蝦線。 4、直到全部拉出為止，不要太用力，容易拉斷。 5、即可除去蝦線。
把牙籤放下，右手拿着蝦線，以和蝦身平行的角度順着蝦身往外抻，就能輕鬆、快速地把蝦線抻出來了。
準備材料：大蝦1斤 1、將買來的大蝦取出，用拇指夾緊蝦，剪掉蝦尾。 2、蝦尾剪掉後，從蝦尾開口處的殼一直剪到蝦頭。 3、從剪開的蝦背處將蝦殼一點點的撕掉。 4、蝦殼去除掉後，拉出蝦背上的蝦線。 5、蝦腹下面的蝦線也用同樣的方法拉出扔掉。 6
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怎麼簡單的去除蝦線
怎麼去蝦線1.
新鮮的蝦，買的時候活蹦亂跳的，回家的時候放進水裏只有1/3是活的了
準備好一隻牙籤來挑來蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個關節)
一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出
怎麼去蝦線2.
挑的結果一源般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來
慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲。
怎麼去蝦線3.
用牙籤刺破蝦頭和蝦身連接處
水管開小用牙籤邊挑邊百沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中度在此，還有沙包，也是比較髒的部位
對比一下沒有處理和初加工後的蝦，處理了一共5步，剪掉蝦長鬚、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位
如何處理活蝦，怎麼去蝦線
處理活蝦：
1，若是從市場中買了活的河蝦回來，e79fa5e98193e58685e5aeb931333366303136可以在水裏放少量的食鹽，將河蝦泡10-20分鐘，使其排出污濁，再用水沖洗乾淨。
2，對河蝦清潔有更高要求的話，可以用小牙刷刷洗河蝦腹部，若是比較乾淨的河蝦，此步驟可以省略。
3，河蝦的直腸位於背部，充滿了消化殘渣，如果不清洗乾淨很容易被吃進胃中，去除蝦線是洗蝦非常重要的一環。
除蝦線：
1，剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除
2，用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來了
3，緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是個好東西，如果有黃，挑的時候要小心儘量保留蝦黃
4，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出
5，剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這裏可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛了
6，擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸出來了。繼續。看看擠出來的泥腸。
擴展資料蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。蝦線會影響口感，所以有的人會去除蝦線。
去蝦線,既是因為蝦的消化道里有髒東西(這和我們去魚鰓、蟹鰓的道理是一樣的)，還因為蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候.蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的，因為本身味道濃厚，去不去蝦線就比較無所謂了。
蝦的食用價值：
淡水蝦性温味甘、微温，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒
熟蝦怎麼剝圖解去蝦線
工具復/材料：小刀。
具體步驟如下：
1、首制先拿到一隻蝦，找到並在蝦線百尾部的地方下刀。度
2、用刀劃開蝦殼，找到蝦線尾部挑出。
3、用手輕輕的拉出蝦線。問
4、直到答全部拉出為止，不要太用力，容易拉斷。
5、即可除去蝦線。
蝦怎麼去蝦線
1 選新鮮個大的蝦子,注意其背上的百蝦線要比較淡的那種;
2 準備好一個鑷子,先洗洗乾淨;注意看以下內容了:
3 用手捏住蝦子,在從蝦的尾部開始數的第二節處,插入鑷子度,挑斷蝦線,注意在挑斷之前,可以將蝦子 最後一二節彎一彎,壓一壓,以確保蝦腸在最後一節的黑色部分移到第二節的前面;
4 將蝦子頭望下掰,注意別太用力,只要蝦子新鮮,你可以看到蝦子後頸部有根黑色的蝦線,並且可版以看 到蝦子後腦部位有一團包起來黃黑色的垃圾物質,輕輕的夾住該團物質,蝦線也會被帶出來.
5 小心地拉蝦線,就可以順利地將整根蝦線全部帶出.
6 蝦後腦部的東西可能也有些東西可以吃,但是我實在是不願區分,因此我是直接將整個蝦腦權洗得乾乾淨 淨.本回答被提問者和網友採納
如何幹淨快速的去除蝦線？
乾淨快速的去除蝦線只需要用水浸泡以後，用刀割開蝦背即可取出蝦線，的具體操作方法如下：
1、回來到家後馬上倒出，並加入適量冰水。（天冷則不用加冰水）
2、用清水把蝦洗乾淨，放源在案板上。
3、左手指輕輕知把蝦頭的蓋打開，右手拿着打開的蝦蓋輕輕旋轉一下蝦頭就弄掉了，蝦線也會被拉出一部分。
4、尾端還有一部分殘留在蝦身體裏面，把去掉蝦頭的蝦平放在案板上，左手穩穩扶住蝦，右手用切菜刀在蝦背上劃刀。
5、用刀尖把蝦線挑出，並壓在刀尖下面，用手輕輕一拉蝦身子，蝦線就去除乾淨了。
6、把蝦放在水龍頭下衝洗乾淨，用手指把切口撐開一點點，使裏面的髒東道西徹底沖洗乾淨，瀝乾水分，一盤乾淨的大蝦就處理好了。
注意事項：
如果要保持蝦的完整，可以用牙籤挑，但會比較麻煩，經常挑不乾淨。
